关于能量棒，你想知道的这里都有！

discuz

在户外，有一种关怀叫做

“饿货，来根能量棒！”

爬不动了啊！ 一饿就腿软~

不用担心，来根能量棒！

能量棒的发展史
从太空食物到能量棒的真正诞生




20世纪60年代，美苏正展开火热的太空竞赛，为了更好的解决宇航员的温饱问题，美国的皮尔斯伯里（Pillsbury）公司研制出了集蛋白质、碳水化合物与维生素于一身的长条形的太空食物，以备不时之需。



1980年，为解决马拉松运动中因糖原耗尽而遇到的临界状态，加拿大马拉松运动员布莱恩·麦斯威尔和妻子决定研制一种能在运动中快速补充能量的食物。经过无数次试验后，他于1986年推出了专为运动员设计的Power Bar，能量棒正式诞生。




能量棒在得到长跑圈的一致肯定后，也受到了登山、自行车等其他户外运动领域的青睐，自此成为运动界的宠儿。




能量棒适用场合：户外攀岩、徒步登山、户外骑行、球类运动、马拉松比赛等。



为什么是能量棒？
起步晚，但发展神速

在某种程度上来说，几乎任何领域的运动员或户外爱好者都会在一些情况下需要食用能量棒来补充能量。任何选择都有理由，那么为什么如此多的户外爱好者们要选择食用能量棒呢？


1
横扫疲劳，做回自我！


顾名思义，能量棒最大的价值就在于可以快速补充能量。那很多人会问，我吃巧克力不也一样嘛？是这样么?我听说巧克力和能量棒家族举办了一场比武大会，快去看看！

咚！与巧克力第一回合

补充糖：人体内有三大能源物质，分别为碳水化合物(俗称糖)、蛋白质和脂肪。糖是最重要也是最优质的供能物质，而且，是大脑惟一可以直接利用的能源。在运动时，大脑能量供应不足，就会很容易产生疲劳感，因此补充糖就非常必要。


巧克力中的糖主要是蔗糖，它是一种简单糖，吸收入血的速度快，会使你血糖迅速上升，但维持能量的时间短，并且，较多食用可能会引发糖尿病等疾病。而能量棒中的糖是单糖、双糖和低聚糖科学组合而成，既能实现快速供能，又能保证持续供能，做到能量接力，保持稳定的血糖水平，增强运动能力。



因此在这一回合中，能量棒更胜一筹。
小安君
比赛结果：能量棒完胜！

咚！与巧克力第二回合

脂肪含量：众所周知，脂肪摄入过高，就会在体内囤积引起肥胖，因此很多减肥或保持身材的女性朋友都对脂肪"敬而远之"。并且，脂肪也并不是运动过程中的最佳能源物质。就能量棒和巧克力而言，每支能量棒的脂肪含量在10g以下，而每块50g的巧克力脂肪含量在20g左右，因此，能量棒以其高能低脂受到众多爱美女性的青睐。
小安君
比赛结果：能量棒再次完胜！

咚！与巧克力第三回合

维生素：维生素对于维持机体正常生理功能具有很重要的作用。与运动过程能量代谢关系比较密切的是B族维生素，尤其是VitB1和VitB2。它们是三大供能物质代谢过程中不可缺少的组成部分，但在膳食中，人们往往摄入量不足。因为谷类食物是这些维生素的一个重要来源，但精加工会使这些维生素大大损失。巧克力中B族维生素的含量甚微，而能量棒中特别添加了VitB1和VitB2，促进运动过程中的能量生成。能量棒是专为运动人群量身打造的，由此也可见一斑。
小安君
比赛结果：能量棒再再次完胜！


经过三轮激烈的角逐，能量棒家族以3:0完全优势战胜巧克力家族！





2
小巧易携、开袋即食


能量棒是一种相当便利的简食，占用空间很小，方便携带，在户外或其他运动场所，当你感到能量不足时，可以快速取出，不需要器皿加工或盛放，打开即可食用。


能量棒有哪些种类？
成分不同，分类不同


对于一些常年行走户外的驴友或专业运动员来说，能量棒并不陌生。但也有很多初入户外的驴友对能量棒还有些含糊不清。其实很多中国人对能量棒的最初印象都是来自于士力架，甚至很多人认为，能量棒就是士力架。（没办法，口号太嘹亮~）


而目前在市场上，很多零食也打着能量棒的招牌进行宣传和售卖，但其热量和成分配比并不符合能量棒的标准，因此也让消费者们在选择时更加眼花缭乱。


能量棒要有科学合理的成分配比，以达到相应的营养功效，根据成分的不同，能量棒也分为不同的种类：


1
蛋白质棒（protein bar）


蛋白质棒颇受健身爱好者们的欢迎，因为它在富含蛋白质的同时热量又极低，运动前后食用它有助于促进肌肉生长。一根蛋白棒一般含有10-20克蛋白质，占每日蛋白质摄入量的20%左右。

2
谷物棒/坚果棒（Cereal Bar/Nut Bar）


很多人甚至将谷物棒当成零食食用，因为谷物棒大多以燕麦为主，除口感特别好之外，燕麦的营养价值也很高，富含膳食纤维，是一种低糖高能的食品。而以坚果为主料的能量棒虽然会含有较多脂肪，但多为对人体有益的不饱和脂肪酸，并且坚果也可补充丰富的蛋白质。




3运动能量棒（Activity /Endurance Bar）


运动能量棒相比于其他两种可能会被大家知道的较少，但它其实功能很强大。运动能量棒多是以碳水化合物为主要热量来源，适合于强度更高的运动，可快速补充能量。



如何挑选能量棒？
成分+品牌+口味
看成分
我们在选择能量棒时要学会看配料表，从而弄清楚一些问题：能量棒的甜味的来源是哪里？最健康的甜味供给是天然的水果干，可以补充更多的维生素和纤维素，同时不会引起血糖迅速上升。而如果配料中标注的是白砂糖、麦芽糖，就要果断弃之！


除此之外，我们还要考虑能量棒中的脂肪是否健康？坚果类中的脂肪多为不饱和脂肪酸，是优质的植物性脂肪，并且还能让能量棒更有口感。但是，如果配料表里尽是纯花生油、黄油甚至反式脂肪，那就要果断弃之。


选品牌
刚刚和大家说过我们在选择能量棒时要认真看配料表，物美价廉的东西虽然棒棒的，但是有时候确实是一分价钱一分货，特别是目前在市场上存在着很多打着能量棒的功能实际上却是小零食的产品。但是并不是说，我们一定要选择最贵的那一款，而是通过比量寻找到性价比最高的那一款!



选味道
现在不同的能量棒品牌都在努力推出迎合更多消费者的味道，所以总有一款适合你的舌尖！带上你的味蕾，去寻找属于你的味道吧！



小贴士能量棒食用注意事项
能量棒可以在短时间内补充能量，小巧易携，便于在户外或其他运动场所临时代餐食用。但是，要注意，能量棒并不能长期代替正餐来食用。首先，它不足以完全补充人体所需的营养物质；其次，长期食用，对肠胃也有一定的损害。


如今，人们对饮食健康的要求越来越高，且投入的精力也更多。其实，在户外除了能量棒以外，我们还有很多其他类似的选择，也不妨试一试哦！比如说能量胶，在后期的微信推送中，我们也会将这些小知识普及给大家，waiting for us！






嗯！终于又是一只灵活的猫咪了！

吃了我的能量棒感觉如何啊？

（你是不是发现狗狗变了，猫咪也变了？当然是因为它们吃了能量棒~）

小龟龟

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